Il compostaggio è un processo esotermico di ossidazione biologica della sostanza organica operato da microrganismi aerobi. Questi devono essere presenti in quantità e concentrazione sufficienti, avere a disposizione un substrato organico biomassa ricco di elementi nutritivi, ricevere un adeguato apporto di ossigeno, mediante appropriata areazione, operare in condizioni di idoneo e costante PH, a temperatura ed umidità ottimali, particolarità del Rivoltatore sono la velocità di lavoro e la capillarità dell’arieggiatura della biomassa.