ADVANTA MOS® è un complesso insolubile di oligosaccaride e beta-glucano di mannan, estratto dalla parete cellulare del lievito di melassa (Saccharomyces cerevisiae). Le porzioni solubili delle cellule di lievito vengono rimosse con una digestione delicata; la restante frazione insolubile della parete cellulare viene quindi lavata ed essiccata a spruzzo.
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