Il FoodScan™ 2 per il settore ittico è il nuovo standard di altissima gamma per l'analisi rapida, semplice ed accurata di pesce e prodotti lavorati a base di pesce. Può essere utilizzato durante tutte le fasi di produzione - a partire dal controllo della materia prima fino al prodotto finito.
Valore
Lo standard riconosciuto per l'analisi di campioni a base di pesce. Calibrazioni globali pronte all'uso Soluzione versatile – analizza molti tipi di campioni di pesce.
Tipo di campione
Qualsiasi tipo di campione a base di pesce dal campione tritato a quello omogeneizzato.
Parametri
Grassi, umidità, proteine e contenuto di sale nell'acqua.