Pastorizzatore per latte MOOTECH

con riscaldamentocon agitazione

Il pastorizzatore per formaggi MOOTECH è una soluzione affidabile ed estremamente funzionale per la pastorizzazione e la coagulazione del latte nella stessa vasca, con conseguente risparmio di costi, spazio e tempo per l'utente. Caratteristiche funzionali Potente motore di agitazione, protetto da una copertura in acciaio inox, controllato da inverter per una regolazione accurata della velocità di agitazione. Controller in acciaio inox sul pastorizzatore con interruttore per la direzione dell'agitazione (orario o antiorario), indicatori LED e interruttore di emergenza per l'arresto immediato dell'agitazione. Valvola di scarico DN80 per un rapido drenaggio del liquido. Installazione del motore di agitazione su braccio in acciaio inox rimovibile e rotante. Paletta di agitazione in acciaio inox rimovibile per il latte. Frese rimovibili in acciaio inox ad alta resistenza ed elasticità per il taglio della miscela coagulata. Coperchio in acciaio inox completamente rimovibile di tipo separatore. Filtro speciale staccabile in acciaio inox per il mantenimento della cagliata durante lo svuotamento del recipiente. Meccanismo di inclinazione del recipiente (8% di inclinazione) con pistoni ad aria o manualmente per lo sgrondo della cagliata. Sensore di temperatura AISI316 immerso in una posizione speciale (incorporata) all'interno del recipiente per non impedire il taglio della cagliata. Agitazione planetaria per un migliore taglio della cagliata. RISCALDAMENTO L'alimentazione di acqua calda al circuito del pastorizzatore può essere realizzata con caldaia a gas o a gasolio o con riscaldatore elettrico (si prega di richiedere)