Semi di basilico biologico 15301

Il basilico aromatico è una delle regine tra le erbe utilizzate in cucina. Le sue foglie incurvate di colore verde scuro hanno un aroma speziato e inconfondibile che ricorda il gelsomino, la liquirizia e il limone. Soprattutto i piatti dalla regione italiana della Liguria sono caratterizzati dal suo profumo, e la creazione più famosa di questa cucina è il pesto alla genovese . Il Basilico Genovese reca il marchio DOP (= Di Origine Protetta), una denominazione di provenienza pregiata. Habitat naturale: La zona di diffusione naturale del basilico si trova nell'Africa tropicale e in Asia, oggi è diffuso in tutto il Mediterraneo. In cucina: È meglio raccogliere il basilico quando le foglie sono ancora piccole: così il suo gusto sarà più intenso. Il basilico è l'ingrediente culinario per i piatti della cucina mediterranea e il partner perfetto per pomodori, lattuga e salse. E naturalmente, è ideale per la produzione del pesto. Per la sua preparazione sono necessari pinoli leggermente tostati, basilico, parmigiano o un'alternativa vegetale, olio, spicchi d'aglio e sale. Frullare gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere un composto spumoso e versarlo sulla pasta calda. Delizioso! Anche per dolci e sorbetti, il Basilico Dolce Genovese è un complemento interessante, assolutamente da provare. Suggerimento: Il segreto del basilico della città ligure di Pra, patria del miglior basilico in assoluto, è una leggera concimazione con letame di cavallo. Rimuovere regolarmente i germogli, per modellare una pianta ben ramificata e cespugliosa. Si sconsiglia decisamente l'essiccazione delle foglie, perché perderebbero il loro aroma molto rapidamente.