Sementi di carota a semina autunnale King

biologica

La varietà Regina d'autunno matura in autunno, ma può essere lasciata nel terreno e raccolta anche nella maggior parte dell'inverno. È anche molto facile da conservare. Habitat naturale: L'origine della carota selvatica si colloca ipoteticamente in Africa settentrionale, in Medio Oriente ed Europa meridionale. In cucina: Lasciare le carote nel terreno il più a lungo possibile e raccoglierle quando le punte delle foglie diventano gialle o rosse. Solo le carote sane e completamente mature dovrebbero essere conservate. Le foglie possono essere staccate o tagliate da tre a cinque centimetri di altezza; una volta coperte le carote non lavate con della sabbia, si possono conservare fresche, in una cantina con umidità elevata. Le carote vanno tagliate a pezzetti, a rondelle o strisce e usate a crudo come snack o con salse, oppure grattugiate in insalata. Le carote sono anche deliziose fritte o arrosto e sono una base ideale per zuppe e stufati. Si possono consumare anche essiccate, per uno spuntino sano. Per essiccarle, tagliare le carote lavate e collocarle al sole o su una teglia in forno. Sono anche ideali come mangimi per roditori e altri animali domestici.