Sementi di cicoria precoce 15222

Perenne

La Cicoria è una pianta pluriennale, parente selvatica dell'insalata Chicorée. In estate, da luglio a settembre produce fiori blu, o più raramente bianchi, che si aprono nelle ore mattutine, seguono il sole e tornano a chiudersi nel primo pomeriggio. La Cicoria è una pianta anticamente conosciuta per sue proprietà benefiche per lo stomaco. Le prime tracce di questa pianta si trovano sui rotoli di papiro degli antichi Egizi. Con le sue radici si prepara il famoso Muckefuck (dal francese Mocca faux = finto caffè). Proprietà: nei casi di dispepsia e perdita di appetito si consiglia un infuso di Cicoria. Per preparare un infuso, versate 150 ml di acqua bollente su 2 grammi di foglie essiccate con le radici, lasciate riposare 10 minuti e filtrate. Nel caso di inappetenza bevetene una tazza mezz'ora prima dei pasti, o dopo i pasti nel caso di disturbi della digestione. Miscela per l'infuso: 2 cucchiaini di Cicoria, 2 cucchiaini di Dente di leone e 1 di Menta piperita in 500 ml di acqua calda, da lasciare in infusione 3 minuti. In cucina, le foglie crude sono un'ottima componente amara delle insalate di erbe selvatiche, se cotte sono perfette per zuppe e contorni. Radicchio und Chicorée sono solo altre cultivar della Cicoria. Per preparare il Muckefuck: tagliate le radici in piccoli pezzi e poi fatele essiccare il forno, a temperatura media. Arrostite i piccoli pezzi lentamente e senza aggiunta di grassi su una teglia. Poi potete tritare i pezzi di radici arrostiti e utilizzare la polvere per fare il caffè. Habitat naturale La Cicoria è endemica di Europa e Asia orientale.