L'impianto completo di lavorazione del grano saraceno è stato progettato per la lavorazione del grano saraceno con una produttività di 60 t/giorno. Il design e le attrezzature dell'impianto di lavorazione del grano saraceno garantiscono una qualità delle semole non inferiore ai requisiti GOST, una resa delle semole superiore alle norme accettate e consentono di soddisfare con sicurezza le esigenze del mercato. L'impianto è stato creato con la tecnologia tradizionale, che comprende il trattamento idrotermico a vapore. La tecnologia proposta è notevolmente migliorata e integrata da una serie di innovazioni OLIS.
Per la collocazione dell'impianto, è opportuno un edificio di 4 piani con un'altezza minima di 3 m e una superficie di ogni piano di almeno 216 m2 . In mancanza di un edificio adeguato, si consiglia di realizzare la struttura metallica di supporto per il posizionamento degli impianti sotto forma di un telaio a quattro livelli alto fino a 12 m, con dimensioni in pianta di 12 m x 18 m e installato su fondamenta proprie. In questo caso, è consigliabile dotare le recinzioni esterne (pareti e tetto) di strutture e fondazioni in cemento armato, indipendenti dalla struttura metallica che sostiene le apparecchiature. L'altezza stimata dell'edificio è di 15 m.
Nell'ambito della realizzazione del progetto individuale all'impianto possono essere collegate utenze quali:
-La linea di ricezione del grano dai veicoli e la pre-pulizia;
-Magazzino di stoccaggio e deposito delle scorte operative di cereali con la linea di alimentazione alla lavorazione;
-Sezione di scarico a peso con possibilità di selezionare il prodotto finito sia in sacchi che in piccole confezioni;
-Magazzino di stoccaggio alla rinfusa di farine e lolla con linea di carico su camion;
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