Presso il mulino per la lavorazione viene effettuata la trasformazione del grano in farina varietale. La produzione di base di farina durante la lavorazione secondo la configurazione dei mulini sotto riportata (base di mais delle Condizioni).
La resa di base della farina dipende dal tipo di macinazione attuato: *
-Macinazione monocultivar con uscita di farina 72%;
-Macinazione a due maglie farina in uscita 65%, 8% di prima qualità;
-Macinazione a tre cernite farina in uscita 60%, farina di prima scelta 10%; farina di classe II 6%;
-Impianto a due cernite e macinazione con una migliore selezione della farina in quantità fino al 60%.
-*Farina di uscita elencati nel fornire i prossimi bianchi esso: EXTRA - non meno di 60 unità, prima classe - non meno di 43 unità, seconda classe - non meno di 21 unità.
La capacità installata delle apparecchiature elettriche - 141,83 kW;
Quantità di elettricità consumata per tonnellata di cereali lavorati: non più di 70 kW;
Il mulino è dotato di un controllo centrale dell'operatore.
Lo schema tecnologico del mulino, sviluppato nell'ambito della fornitura di farina a livello interregionale, panifici, pasticcerie, produzione di pasta, ha le seguenti caratteristiche:
-La qualità e la stabilità del glutine nelle farine garantita dalla possibilità di una doppia e tripla macinazione;
-La qualità costante dei pasti nella stagione fredda è assicurata dal preriscaldatore di grani;
-I metodi di formazione intensiva consentono una lavorazione efficiente delle farine di cereali in qualsiasi condizione, senza sacrificare la qualità del prodotto;
-Possibilità di selezione di farine migliorate di prima qualità - necessarie per la fabbricazione di maccheroni e prodotti dolciari;
-Fornisce la possibilità di cambiare rapidamente il tipo di farina e di farina fuori specieSoluzione AEC stimata.
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