L'impianto di macinazione completo con capacità produttiva di 500 tonnellate al giorno (24 ore) è costituito da due sezioni indipendenti con capacità produttiva di 250 tonnellate al giorno (24 ore) ciascuna, ed è progettato per la trasformazione dei chicchi di grano in farine classificate per ottenere farine di alta qualità, di prima qualità e di seconda qualità, nonché semole. L'impianto di macinazione, grazie alla sua struttura compatta, risolve il compito di fornire farina a impianti di panificazione, pasticcerie e pastifici a livello interregionale e nazionale. L'impianto è in grado di soddisfare le esigenze di esportazione dei trasformatori, compresa la produzione di farine di qualità speciale.
Per montare l'impianto di macinazione, è necessario un edificio di 4 piani con un'altezza complessiva di 18 m e almeno 760 m2 di superficie per ogni piano. Le dimensioni consigliate dell'edificio sono 20х38 m in pianta. L'impianto di molitura funziona automaticamente. Il controllo delle prestazioni dell'impianto di molitura è gestito dall'operatore dal pannello di controllo centrale.
Per un funzionamento efficace e senza guasti, l'impianto di molitura deve essere dotato di:
- La linea per l'accettazione dei grani dal trasporto automobilistico (trasporto ferroviario), nonché la pulizia preliminare;
- L'elevatore per la distribuzione e lo stoccaggio della fornitura operativa di grani con una linea progettata per la formazione delle miscele e il loro trasferimento alla macinazione;
- Il reparto di pesatura e confezionamento con possibilità di confezionamento sia in sacchi che in piccole confezioni;
- Il magazzino per lo stoccaggio alla rinfusa e la granulazione delle scorie di mulino con una linea di consegna al trasporto automobilistico (trasporto ferroviario);
- Il magazzino per lo stoccaggio di farina sfusa con linea di consegna al trasporto automobilistico (trasporto ferroviario);
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