Analizzatore per malto Friabilimeter

di durezzaportatile

Valutazione facile e veloce del valore birrario del malto per birrifici e malterie -Analisi meccanica senza complicazioni -Dichiarazione pratica del valore birrario -Semplificazione dell'analisi del malto -Struttura robusta e solida -Metodo riconosciuto a livello internazionale (IM) Area di utilizzo I birrai hanno bisogno di malto di alta qualità per produrre birra. Il valore del malto per la produzione di birra può essere determinato in modo rapido e semplice nella pratica utilizzando il Friabilimetro. Nella malteria, il Friabilimetro consente di monitorare la qualità del malto subito dopo l'essiccazione. Le irregolarità durante la procedura di maltazione vengono rilevate e corrette. Il birrificio può determinare la qualità del malto al momento della consegna e quindi regolare le miscele di malto in modo che siano coerenti. Funzione Un campione di malto (50 g) viene separato meccanicamente nei suoi componenti duri e friabili. I grani vengono premuti contro un tamburo di setaccio rotante per 8 minuti da un rullo con una pressione a molla costante. Le parti friabili cadono attraverso l'intreccio di fili. I grani vetrosi e le parti dure e rotte rimangono nel tamburo del setaccio. Per quanto riguarda i componenti del malto duro, si distingue tra ialino parziale e ialino integrale. Le singole frazioni vengono pesate e convertite in percentuale. I valori percentuali sono un elemento costitutivo delle specifiche del malto tra birrifici e malterie. Un'eccessiva vetrosità ha un effetto dannoso durante il processo di ammostamento e lauterizzazione. Nel processo di produzione della birra si verificano carenze nella chiarificazione del mosto, nella fermentazione, nella maturazione e nella filtrazione, dove possono verificarsi influenze climatiche e varietali.