Prosaf® è un estratto di lievito premio ottenuto dalla cultura primaria di sforzo del lievito di un panettiere privato di saccharomyces cerevisiae. Le cellule di lievito autolyzed prima di centrifugazione per separare l'estratto di lievito dalla parete cellulare del lievito. La garanzia trattata di selezione e di normalizzazione di sforzo la consistenza del lotto--lotto e di alta qualità di Prosaf®.
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