Quando si cerca un'attrezzatura veramente professionale per misurare il grasso della schiena, il diametro dei lombi e l'area dei lombi, la sonda SU-3 è ideale per questo scopo. I suoi 18 cm di lunghezza e 256 cristalli ad ultrasuoni permettono di vedere un'area di scansione molto grande. Le grandi dimensioni della sonda permettono di effettuare misurazioni in vari punti dell'animale, poiché si possono osservare diverse strutture anatomiche che possono servire da riferimento per trovare il punto di misurazione ideale.
Viene utilizzato come scanner a ultrasuoni per misurare il grasso e il dorso nei bovini e nei suini, determinando anche la marmorizzazione dei lombi di questi animali.
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