KAFOM K è un potenziatore della difesa delle piante a base di fosfito di potassio.
L'applicazione di KAFOM K rafforza la resistenza delle colture contro i patogeni oomiceti come Phytophthora spp. e Pythium spp. interrompendo il loro metabolismo e promuovendo la sintesi di fitoalessine nella pianta; queste hanno un effetto antimicrobico e attivano i sistemi di risposta allo stress nelle colture. In questo modo, KAFOM K previene i sintomi causati dall'infezione di questi patogeni, come il marciume delle piante o il ristagno d'acqua, che impediscono il corretto sviluppo della coltura e riducono le rese.
Inoltre, KAFOM K fornisce potassio, necessario per i processi fisiologici come la sintesi proteica e l'apertura e la chiusura degli stomi, che mantiene la compattezza delle cellule circostanti. L'apporto di potassio aumenta la qualità, la dimensione, il colore e il sapore dei frutti e rafforza la buccia, facilitandone il trasporto e la conservazione.
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