Semi di colza inverno

SAATBAU produce e commercializza semi della ben nota qualità 00 (basso contenuto di acido erucico e basso livello di glucosinolati) della colza invernale, nota per il suo carattere sano nel consumo umano. L'obiettivo della filiale >Saatzucht Donau è quello di sviluppare varietà di colza invernale che si adattano ai diversi ambienti e sono in grado di ottenere i massimi rendimenti possibili e la migliore qualità. Testiamo il nostro materiale per diversi anni in tutta Europa per sviluppare il materiale più adatto ad ogni regione. Questo processo comprende anche un'ampia gamma di screening e test sulle malattie rilevanti. Gli allevatori stanno lavorando sulla colza invernale Omega-9 per fornire la "prossima generazione" di oli sani. Questi oli sono caratterizzati da un alto contenuto di acido oleico, da un lato, e, dall'altro, da un basso livello di acido linolenico. Questa maggiore proporzione di acidi grassi monoinsaturi conferisce all'olio una migliore stabilità al calore e lo rende più stabile contro l'ossidazione e la modificazione verso gli acidi grassi trans.