I batteri della salmonella possono penetrare nell'uccello attraverso diverse vie. Nell'azienda agricola, le principali cause di trasmissione sono l'introduzione di nuovi animali, l'acqua e i sistemi di alimentazione contaminati, i locali di stabulazione e l'insufficiente biosicurezza. Ad esempio, i mangimi possono essere contaminati durante la produzione utilizzando materie prime contaminate.
Elevata capacità tampone
Materie prime come la farina di soia e la farina di colza sono notoriamente a rischio di contaminazione da Salmonella. Tuttavia, il controllo della Salmonella è difficile in questi materiali, data la loro elevata capacità tampone. Ciò significa che sono necessari dosaggi elevati di sostanze chimiche per un'adeguata riduzione della Salmonella. Ad esempio, i mangimi a strati sono a rischio di contaminazione da Salmonella, in quanto normalmente non sono pellettizzati e hanno un'elevata capacità tampone grazie agli elevati livelli di carbonato di calcio.
Fysal Feed è un prodotto formulato per migliorare la riduzione degli enterobatteri nei mangimi ad alta capacità tampone. L'alto livello di principi attivi nel prodotto riduce efficacemente la capacità tampone, mentre la combinazione di acidi organici nella formula riduce gli enterobatteri. Il risultato è una minore contaminazione dei mangimi e delle materie prime.
---