L'estrusione: una risposta rilevante per la produzione di alimenti per l'acquacoltura.
L'acquacoltura è il settore dell'alimentazione animale in più rapida crescita al mondo, con una produzione annua di 34 milioni di tonnellate.
Un quarto del pesce consumato dall'uomo è prodotto dall'acquacoltura.
Con una crescita della popolazione stimata del 25%, sarà necessario produrre tra 41 e 69 milioni di tonnellate di pesce all'anno fino al 2020.
Gli alimenti destinati all'acquacoltura devono avere elevati livelli di energia digeribile e di aminoacidi disponibili per la crescita, e devono essere somministrati sotto forma di granuli o estrusi.
Per consentire la continuità e la redditività di questa attività, le farine e l'olio di pesce dovranno essere utilizzati in futuro in modo molto meno intensivo.
L'estrusione è l'unica tecnologia che permette la produzione di alimenti galleggianti (per carpe, tilapia, pangas...).
Porta anche molti benefici per gli alimenti galleggianti :
* migliore tenuta in acqua,
* percentuali di grasso più alte.
Il sistema di estrusione SETREM permette :
* la gestione della densità per controllare meglio il tasso di afflusso di cibo nell'acqua,
* la produzione di pellet di diverse dimensioni da 0,8 mm di diametro fino a 30 mm,
* l'aggiunta di materiali freschi nel pre-condizionatore.
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