Signora rossa è una patata commestibile precoce media, rosso pelata con la cottura del tipo tuberi ovali di B. Long con gli occhi bassi ed il colore giallo della carne. Resistente alla corsa 1 di verruca della patata ed al PCN Ro1, battere, crosta comune, ruggine recente, ruggine del tubero e punto interno della ruggine. La pelle finisce rapido. Alta tolleranza alla siccità ed alta resistenza a seconda crescita.
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