A differenza della junior, la Senior nasce da una serie di esigenze di mercato:
1. Riduce al minimo la manodopera;
2. Saltare un passaggio e portare il prodotto direttamente al magazzino di stoccaggio tramite rimorchio;
3. Riduce i consumi ed i tempi di scavo in maniera evidente (3-5 ha/giorno)
La testata di scavo della macchina risulta totalmente indipendente e libera di oscillare per u miglior adattamento al terreno ed è composta da due rulli tastatori che regolano la profondità di scavo, n° 2 rulli strappafoglie e n° 2 dischi taglia erba montati s molle. Un nastro di scavo di larghezza 165 cm vibrante mediante eccentrici trasporta il prodotto su di un nastro defogliatore di pari larghezza che provvede alla pulizia della parte fogliare della pianta, successivamente il prodotto attraversa una serie di rulli a cocle (con apertura variabile) per lo scarico di piccole zolle o pietrisco, quindi il prodotto viene posato attraverso un altro nastro su di un riccio sterratore regolabile idraulicamente nell’inclinazione e nella velocità per effettuare un ulteriore pulizia finale del prodotto. Infine un nastro trasportatore laterale di carico largo 1 mt convoglia il prodotto direttamente su rimorchio.