Essiccatoio per cereali SANICROP+

per frutta a guscioa tunnelcon nastro trasportatore

Le tecniche convenzionali di riscaldamento a vapore e/o ad aria sono di semplice concezione e facili da gestire ma intrinsecamente lente e pertanto molto impattanti sulla qualità dei prodotti. Il trattamento termico endogeno per mezzo di onde elettromagnetiche permette invece il rapido ed uniforme riscaldamento di diverse tipologie di prodotti. Laboratori certificati di ricerca scientifica e di analisi microbiologiche hanno validato l’efficacia della tecnologia a radiofrequenze in questo contesto applicativo. -> Trattamento rapido ed efficace Il processo è più rapido rispetto al riscaldamento convenzionale (da 3 a 10 volte a seconda dei casi), essendo sufficienti 3-5 minuti per salire da temperatura ambiente fino a 55-65°C (disinfestazione) e 7-10 minuti fino a 80-100°C (sanificazione). -> Processo biologico e privo di sostanze chimiche Le proprietà fisiche, chimiche, sensoriali e nutrizionali sono preservate al meglio durante un trattamento termico delicato. In questo modo si ottiene un prodotto sano e sicuro senza l'uso di fumiganti, atmosfera anossica o altri trattamenti chimici. -> Tecnologia ad alta efficienza energetica e rispettosa dell'ambiente Per il trattamento di 1 ton di prodotto sono richiesti circa 25 kWh (circa il doppio per un accurato processo di sanificazione), che si traducono in un costo di 2-4 Euro/ton, competitivo con quello delle tecnologie tradizionali.