Consiste nell'incorporare all'aria ambiente un gran numero di microparticelle d'acqua, che rimangono sospese nell'aria all'interno della serra per un tempo sufficiente a evaporare senza bagnare le colture. L'acqua viene aggiunta sotto forma di nebbia utilizzando speciali ugelli distribuiti uniformemente su tutta la superficie della serra.
Il sistema Fog è molto utile per umidificare e raffreddare la serra in modo controllato e per effettuare trattamenti di disinfezione con prodotti fitosanitari solubili.
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