このプラントは、製品収集タンク、ポンプセット、多数の同心円チューブ式熱交換器から成り、外部ジャケットと追加の内部チューブにより、リング状のクラウンに加熱・冷却流体を流すことで製品の通過を可能にしています。
加熱段階では、管束熱交換器は外部ジャケットと追加内管の両方で過熱水によって交差し、製品に熱を伝えて加熱します。冷却段階では、管束熱交換器はタワーからの水、および冷水またはグリコール水のような冷却流体によって交差します。
工場は熱停止、殺菌温度が達されないとき置かれるプロダクト再循環および全体の滅菌装置の自動制御のための必要な器械類を含んでいます。
利点
-熱交換の効率が高いため、製品の熱劣化を最小限に抑えることができます。
-加熱流体と冷却流体が製品に対して向流で流れるため、熱交換の効率が最大になる。
-製品の内管は、競合他社のソリューションとは異なり、製品の再混合翼を必要としません。このため、加熱サイクル中に製品が停止する問題がなく、したがって、製品の燃焼や熱交換チューブの汚れのリスクがないことが利点です。
-これらの翼がないため、チューブのインナープラグを素早く分解することができ、分解中にチューブの磨耗がないため、その後の汚れの原因となることがありません。
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