90°Cまで加熱可能な低温殺菌タンク
この低温殺菌タンクは、牛乳の低温殺菌、フルーツジュースやその他の液体の最高温度90°Cまでの加熱を可能にします。
殺菌温度と攪拌速度は調節可能です。
容量も50Lから1000Lまで、お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。
選択したオプションにより、ヨーグルトやデザートクリームの製造など、他の機能も可能です。
様々な作業姿勢に対応するため、バットには通路や昇降システムを装備することができます。
テクニカルシート
ステンレス製で、電気式浸漬ヒーターが装備されています。プレート式熱交換器と水循環ポンプにより、加熱を改善することができます。
プログラム可能なコントローラーは、最大4つのレシピを保存できます(攪拌と温度の基準に従って)。オプションで、9つのレシピを保存でき、遅延スタートと最高温度90℃の利点があります。
粘度の高い製品の場合、タンクにシャーリング攪拌を装備することをお勧めします。これにより、壁面の削れを防ぎ、製品の均質化を促進します。
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