この装置は、低温殺菌または加温のためのミルクの連続的な熱処理を容易にします。プレート式低温殺菌機は、熱水と低温殺菌されるミルクとの間の熱交換システムです。
プログラムされた温度によって生乳の微生物叢が変化し、保存性が向上します。
乳業、チーズ工場、バター工場、農場、またはその他の液体食品(フルーツジュース、飲料など)を加工する工場で使用できます。
技術シート
熱交換プレートの設計により、加熱側液体と被加熱側液体は、熱伝達を最大化するために反対方向に通過します。温水製造モジュールは装置に組み込まれています。
ポンプが加熱側温水を循環させ、制御盤には温度の選択と記録を行う制御システムが設置されています。
装置はステンレス製プラットフォームに設置されている。
スキミングとホモジナイズモジュールを追加することも可能です。温水回路または蒸気回路への接続もオプションです。
---