ViaConFerシステムは、セラーでのワイン発酵プロセスを集中的かつ遠隔的に制御することができます。このシステムは、各タンクの温度を監視し、必要に応じて冷却/加熱システムを起動し、制御することができます。さらに、このシステムにはタンクの充填量を測定するセンサーが搭載されています。温度や充填レベルがあらかじめ設定された安全限界を超えた場合、システムは警告音を発生させ、警告メールを送信します。このシステムは、ポンプオーバーとパンチダウンを自動でプログラムすることができます。
システム管理は、システムのWiFiネットワークに接続されたあらゆるデバイス(PC、スマートフォン、タブレット)で実行可能なウェブアプリケーションで行われます。インターネットに接続されている場合は、インターネットに接続されている任意のデバイスからシステムをリモートコントロールすることも可能です。
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