空気の胸肉棒は搾り出すパーラーの牛の位置を促進する。牛は続けて飼われ、搾り出すプロセスの間に固定される。搾り出すことの後で終了する、胸肉棒は離れ離し、牛が出口ゲートを通して搾り出すパーラーを去るようにする。
急速な出口に胸肉棒と同じ機能がある。さらに、牛から移ることの後で、胸の障壁は彼らの頭部に持ち上がり搾り出すパーラーを去ることをそれらを許可する。牛は出口ゲートすべてによってパーラーを一緒にそれぞれ去らない。胸の直後に障壁は牛の次のグループのためにより低い位置に、入口のゲート開く戻る。
労働生産性の顕著な増加に貢献するこのプロセスは部分的に自動である場合もある。
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