養鶏業において、衛生管理は絶対に欠かせません。卵が衛生的な状態で生産・保管されれば、孵化率が向上し、より健康な鳥が得られるという結果になります。しかし、これを実現するためには具体的な対策を講じる必要があります。
卵の表面には、細菌やウイルスなど様々な微生物が自然に付着しています。これらの微生物の中には、発育中の胚に感染して死亡させるものもあれば、食の安全や現場でのパフォーマンスに対するリスクとなるものもあります。胚やヒナの細菌やウイルスによる汚染を減らす最も効果的な方法のひとつが、卵の燻蒸です。
ハッチテック社の卵の衛生管理室は、食品安全性の高い特殊コーティングを施した高品質のPURサンドイッチパネルで構成されています。この部屋には、効果的かつ慎重に管理された燻蒸に必要なすべてのコンポーネントと機器が装備されています。
ハッチテックのエッグサニテーションルームは、特許取得のマイクロクライマーテクノロジーを採用しています。特殊な穴あきラジエーターが独自の層流を作り出し、化学消毒剤を最適に分布させ、すべての卵を均一かつ均質に燻蒸することができます。
主な特徴
1つの完全なパッケージ
絶対均一な燻蒸
簡単、自動、完全制御
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