メロウスターに非常に似ているが、オーガニックである。
平均的な大きさ。3-3.5インチの果実は、薄肉で熱を持たない。日本では人気があり、特に薄肉なので天ぷらに適している。また、ロースト、炒め物、ソテーも非常においしい。アジアでは常に緑色で調理されるが、赤色で使用することもある。薄くスライスしてサラダやコールスローにすると、ほんのり甘い赤い果実は絶品です。株は大きく、非常に生産性が高い。果実は今年入手できないメロウ・スターに似ていますが、やや細長く、色も淡いです。USDAオーガニック認定品。平均84,000粒/lb.パケット:25粒
学名
トウガラシ
CULTURE
ピーマンは、水はけがよく、pH6.5の肥沃な土壌で生育する。リンやカルシウムが豊富であれば、より効果的な栽培が可能です。
苗を育てる
種子は 20 穴か浅いフラットに 4 粒/in.、深さ 1/4" で、3 月下旬か移植の約 8 週前に播く。可能であれば、地温を80-90°F (27-32°C)に維持する。ペッパーの種は、低温の土壌では発芽が非常に遅くなります。最初の本葉が出たら、苗を2インチセル型コンテナまたは4インチポットに移植します。日中約70°F(21℃)、夜間約60°F(16℃)で育てます。
寒冷処理を行う:
苗をコントロールされた低温処理にさらすことで、花や果実の数を増やすことができます。3枚目の本葉が出たら、最低夜温53-55°F(12-13℃)で4週間育てます。日光は十分に当ててください。4週間後、昼夜の温度を70°F(21℃)に調整する。この方法を使う場合、ピーマンの種まきは通常より1~2週間早く行う。
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