深い紫色の肌にピンクの飛沫、そして真っ白な果肉。鮮やかで目を引く。嵩高で成熟するのが早い。完璧なマッシュポテトを作ることで知られていますが、他のあらゆる調理にも最適です。密に植える(8-10インチ)。カサブタに対する抵抗性は中程度です。USDA認定オーガニック
学名
ソラマメ
CULTURE
ジャガイモは、pH6.0~7.0の水はけがよく、肥沃な土壌で最もよく育つ。塊茎を1個あたり1.5~2オンス(直径1~1.4インチ)の大きさに切り、少なくとも1個の "目 "があるようにします。小さな塊茎は丸ごと植えることができます。ジャガイモは冷涼な土壌と適度な霜に耐えるので、春先から中旬にかけて植え付けることができる。種子を2-3インチ深く、12インチ間隔で、30-36インチ間隔の畝に植える。植物は2-3週間後に出てきます。植物の高さが6-8インチになったら、発育中の塊茎を緑化から守るため、畝の両側から植物の根元に4インチほどの高さで土を盛り、ヒルティングをします。植物の成長に合わせて、高さが約12インチになるまで土を盛る作業を繰り返します。
病気:
肥沃な土壌、輪作、安定した水分が最も効果的な病害対策となります。
昆虫の害虫:
コロラドポテトビートル、アブラムシ、ヨコバイなどの害虫を駆除するには、ローカバーが効果的です。それ以外の場合は、葉の裏に黄色いオレンジ色のポテト・ビートルの卵があるかどうかを確認し、それを潰します。ポテト・ビートルはスピノサド系殺虫剤で防除することも可能です。
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