生物学バジルの種子 15301

香りの良いバジルジェノベーゼは最高のハーブの一つです。カーブがかった濃いグリーンの葉は独特で、ジャスミン、甘草、レモンの香りがします。特に、イタリアのリグーリア州の料理はこの香りが特徴で最も有名なのが「ペストアッラジェノベーゼ」です。そして「バジルジェノベーゼ」はイタリアのDOPラベル（Protected Designation of Origin）を所持しています。 生息地: バジルの生息範囲は熱帯アフリカとアジアです。現在では地中海周辺にも分布しています。 キッチンで: バジルは葉が小さい時が一番風味が強いので、その時期に収穫するのが理想的です。バジルは地中海料理に最適な素材で、トマト、サラダ、ドレッシングなどによく合います。もちろん、ペストを作るのにも理想的な素材です。ペストには、軽く炒った松の実、バジル、パルメザンチーズ（またはベジタリアン用の代用品）、オリーブオイル、ニンニク、そして少量の塩を用意します。材料がややクリーミーになるまでブレンドして、茹でたパスタに加えてください - 美味しい！バジルスィートジェノベーゼは、その他にもデザートやシャーベットに加えてもとても美味しいです。是非、お試しください。マメ知識：リグーリア州の町プラー 周辺で栽培されているバジルが最高な秘密 - 馬の糞が土地を肥沃にし過ぎない点にあると言われています。枝分かれのよい、茂ったハーブにするためには、定期的に葉を摘んでください。また、風味が落ちてしまうので、収穫後は葉を乾燥させないようにしてください。ハーブを冷凍するのはお勧めしません。解凍後ハーブが水分を含んで柔らかくなってしまいます。