生物学キュウリの種 Marketmore

緑

マーケットモアは25㎝の長さに成長する濃いグリーン色の細身で苦味がなく味も良いたくさん収穫できる品種です。スーパーでよく見かけるものとは違い、マーケットモアは棘と呼ばれる不規則で小さなデコボコがあります。寒い環境でもよく育ち、もともと害虫を寄せ付けません。キュウリは97％が水で構成されており、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンCなどの成分を含んでいるので、一種の固体ミネラルウォーターと言えるでしょう。 生息地: キュウリの原産は依然として専門家の間で意見が分かれていますが、アフリカとインドの間のどこかであると推測されます。 キッチンで: 通常、キュウリの収穫は7月下旬からで9月末まで、週に2回は新鮮なキュウリを収穫できるのが理想的です。キュウリは用途がとても広く、グリーンサラダやガーニッシュだけの使用に留まりません。ディルやミントと特に相性が良く、タブーリ、ライタとザジキに使われます。