生物学カボチャの種 Delicata

デリカタの果実はクリーム色で、緑色の線が入っています。この品種は美しくきめの細かい果肉で、詰め物や焼くのにとても適しています。それぞれの苗は、長さ約20cmの実を5〜7個つけます。デリカタはよく茂りますが、他の品種よりも少ないスペースで栽培できます。 生息地: 南アメリカが原産です。現在では世界各国の温暖な地域で栽培されています。 キッチンで: カボチャは料理に広い用途があります。スープ、シチュー、カレーなどにとてもよく合います。フライドポテトのようにしても美味しいです。ハーブとオイルを合わせたマリネ液を切ったスクウォッシュにかけ、外はカリカリ、中身はやわらかくなるようにオーブンで20～30分焼きます。焼きあがったら、サラダとヨーグルト又はグワカモーレと合わせたり、チリの付け合わせにもぴったりです。