早生チコリの種子 15222

多年生

多年草で野生品種は青色または7月～9月には時に白い花を咲かせます。花は早朝に太陽を追って開花し午後の早い時間に閉じます。古くから胃腸の強化に利用されてきました。植物の最初の記録はエジプトのパピルスの巻物で発見されました。ドイツではMuckefuckと呼ばれるフランスのMochafaux（フェイクコーヒー）はチコリーの根から作られています。活性物質：2gの葉を150㎖の沸騰したお湯に入れ10分間煮詰めてから濾してください。食欲不振には食前30分前に、消化促進には食後にこのハーブティーを飲んでください。ハーブティーミックス：山盛り小さじ2杯のチコリーとタンポポ、そして山盛り小さじ1杯のペパーミントを500㎖のお湯に入れ3分ほど煮詰めてください。キッチンで：生の葉はハーブサラダに強力な個性を与え、スープやサイドディッシュにも適しています。ラディッキオとチコリーサラダはチコリーの栽培品種です。“フェイクコーヒー”：根を細かく切り中温度のオーブンで乾燥させてください。その後、乾燥させた根を油を使用せずにフライパンでローストします。それを挽いたものを通常のコーヒーと同じように飲んでください。 生息地: ヨーロッパと西アジアに生息しています。