みんなの大好きな食べ物に、みんなの大好きな色。
例えば、サケやマス、甲殻類などの魚は、カモフラージュやコミュニケーションに赤いカロテノイド色素を使っています。魚好きな人は、自分の好きな食べ物を美味しそうなピンク色に染めたいものです。ルカンチン®ピンクCWDは、養殖において完璧な色素沈着を実現する最も効率的な方法です。
一目でわかるメリット
-高い効率性と費用対効果
-高い生物学的利用能
-保管中および飼料製造中の優れた安定性
-お客様のご希望に沿った色調に調整可能
必要な情報を得る
食品を大切に思う人なら誰でも、その色に気を配るはずです。色は見た目だけでなく、味覚、訴求力、そして食品の知覚品質にとって重要です。私たちは、より少ない資源でより多くの価値を生み出すお手伝いをするよう心がけています。そのために、カロテノイドは重要な役割を担っているのです。卵黄、ブロイラーの皮、サケやエビの色によって、農家がどれだけの利益を得られるかが決まるのです。
ルカンチン®ピンクの動物栄養学上の役割は何ですか?
アスタキサンチンは、魚や甲殻類の色素沈着を強める飼料添加物です。動物たちは自分でカロテノイドを合成できないため、アスタキサンチンの摂取に頼っています。自然界では、アスタキサンチンは植物、バクテリア、藻類、菌類によって生産され、これらの生物から食物連鎖を経て、その能力を持つ生物に蓄積される。魚や甲殻類が満足に組織を着色するのに十分な「野生色素」を得ることができない養殖の場面では、アスタキサンチン製剤を配合飼料に取り入れることができる。
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