みんなの大好きな食べ物に、みんなの大好きな色。
食べ物を大切に思う人なら、誰もがその色にこだわるはずです。色は見た目だけでなく、味や魅力、そして食の品質を左右する重要な要素です。私たちは、より少ない資源でより多くの価値を生み出すためのお手伝いをしようと思っています。そのために、カロテノイドは重要な役割を担っているのです。卵黄、ブロイラーの皮、サケやエビの色によって、農家がどれだけの利益を得られるかが決まるのです。
一目でわかるメリット
-高い効率性と費用対効果
-高い生物学的利用能
-保管中および飼料製造中の優れた安定性
-お客様のご希望に沿った色調に調整可能
必要な情報を得る
皮膚に色素がある鶏肉は、単においしい食事というだけでなく、生命力の強い動物であり、栄養価の高い食事であることの確かな証と見なされています。例えば、トウモロコシで飼育された有名なブレス鶏は、濃い黄色の皮で知られています。多くの国で、消費者はブロイラーを淡い白ではなく、黄色やベージュにすることを好みます。Lucantin® Yellow 10% NXT と Lucantin® Red 10% NXT を使用すれば、農家はブロイラーの皮を市場の要求に合わせて簡単に調整することができ、より少ない労力と資源でより高い価値を得るための非常に有効な方法となります。
Lucantin® Redは動物栄養学においてどのような役割を担っていますか?
カンタキサンチンは、卵黄やブロイラー皮の色素沈着のための飼料添加物として広く使用されています。鶏肉では、カンタキサンチンは卵黄やブロイラーの皮に赤い色調を付与するために使用されています。また、黄色カロテノイドと組み合わせて使用することで、色素を濃くし、目的の黄金色に仕上げることができます。
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