分析装置 Glutomatic

「 グルテンの量および質の決定のための世界の標準 パンを焼き、ヌードルかパスタを作り出すとき、小麦粉のグルテンの内容および強さは完成品の質を定める。Glutomaticシステムはグルテンの量および質の決定のための世界の標準である。 パン、クッキー、クラッカーおよびパスタに使用する小麦粉のグルテンの量そして質の効果は劇的である。上でパンの塊の写真でぬれたグルテンの量の小麦粉が強くパンの容積に影響を及ぼすことは明確である。Glutomaticシステムを使用してムギおよびflour. \ /htmlの焼ける質を」定められる