シュガーシロップの効率的なUV殺菌
UVシステムDULCODES LP TLは、最大36m3/hのシュガーシロップを殺菌することができます。このシステムでは、液体を最適に照射するために、薄膜リアクターに混合ゾーンを設けて最適な流れを実現しています。特に紫外線透過率が20%/cmと低い粘性媒体を扱う場合、紫外線消毒は
エネルギーとコストの節約になり、熱による殺菌が不要になります。
1回の均一なUV照射で、耐熱性の芽胞を99.99%まで除去することができます。低温殺菌ではこのレベルの殺菌はできません。DULCODES LP TLシステムによるUV処理は、シュガーシロップの品質、味、外観に悪影響を与えません。
お客様のメリット
-芽胞、酵母、カビ菌を確実に除去、特に耐熱性の芽胞を99.99%除去
-外観、味、香りなどの製品品質に変化なし
-エネルギーを大量に消費する標準的な低温殺菌の代わりにUVシステムを使用することで、エネルギーとコストを節約できる
-低い投資コスト
-衛生的なシステム設計:デッドスペースなし、表面粗さ0.8μm未満、残留空洞化可能、丸いチューブラーフレーム、制御盤の衛生的なデザインなど。
-リモートコントロール:シンプルなリモートモニタリングとコントロール
適用分野
-シュガーシロップの殺菌・消毒
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