米の効率的なポストハーベスト処理は、食糧安全保障を確実にします。米を清潔に保ち、乾燥させ、保管中に損傷を与えない。
考慮すべき要素
-水分含有率:収穫時に≈25%を目指す。
-温度:高温は菌類の繁殖と酸化を促進する。
-保管期間: 短いほどよい:保管前に穀物を洗浄する。
-一般的な状態:種が割れていないか、不純物が混入していないかなどをチェックする。
ポストハーベストのプロセスには、受け入れ、洗浄、乾燥、保管が含まれる。
品質を維持するために
-受け入れ:熱、水分、不純物を分析する。防虫対策と吸引システムを使用する。
-洗浄:マグネットセパレーター、ドラムシーブ、グレインプレクリーナー、グレインクリーナー、バッファーサイロを備えた統合システムを導入する。換気と排気ファンが重要。
-乾燥:水分を安全なレベルまで減らす。変色、発芽、鮮度の低下、破損を防ぐ。
-貯蔵:スチールサイロ、コンクリートサイロ、倉庫、バッグサイロなどが一般的。適切な管理で保管を最適化する。
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