廃乳とは、非売品乳(NSM)とも呼ばれ、非売品移行乳、乳汁分泌乳、抗生物質処理乳などを指します。廃乳の低温殺菌は、細菌汚染(大腸菌、サルモネラ菌)や病気(ジョーンズ、マイコバクテリウム)の感染の可能性を減らし、酪農場の経済性と効率性を大幅に向上させる選択肢の一つです。
攪拌式バッチ式殺菌装置は、連続式HTST殺菌装置に比べて経済的であり、メンテナンスの手間もかからない。
容量100リットル(26gal)の304ステンレス製コンテナは、4頭の1日生産量に対応します。
正確な温度モニターと設計された撹拌プロペラは、アクションの間、均等かつ完全な撹拌を保証します。
従来の牛乳代替品に対する低温殺菌廃棄物牛乳の利点は以下の通りです。
全乳は乾物ベースでより多くのタンパク質と脂肪を含んでいるため、子牛の体重増加が改善されます。
栄養摂取量が多いため、子牛の健康状態が改善される。
経済性の向上、廃棄コストの低減、環境への配慮。
廃乳を低温殺菌するための手順。
廃棄牛乳は、直ちに4℃に冷却するか、低温殺菌してください。
廃液を少なくとも 63℃、30 分間加熱する。
温かい低温殺菌牛乳を与えるか、40 °Fまで急速に冷却して保存してください。
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