生物学コリアンダーの種子

... 包装形態（500グラム） 120mm x 110mm x 100mm セイヨウニワトコ このガルテンボックスには、特別に栽培された土とバザの種が1袋入っています。この2つを組み合わせると、美しいミニガーデンが出来上がります。 ステップ1 土の袋の上部を切り取り、4～5粒の種を数ミリの深さにまきます。 ステップ2 種が発芽するまでの2～3日は、土を湿らせ、透明のキッチンホイルで覆います。 ステップ 3 フレッシュ・ファームを明るい暖かい場所に置きます。土は適度に湿らせておく！特別に培養された土には、BIO-nurture（バイオ・ニュートゥア）がゆっくりと放出されます。生育中、必要に応じて栄養を加えてください。 ...

... 種も葉も料理に使う。日当たりの良い場所に蒔き、湿らせておく。9月に半熟の種子を収穫する前に、保護花を摘む。種子は簡単に剥がれるので、紙と一緒に回収できる。 ...

... 包装形態（300グラム） 125mm x 235mm x 50mm 種も葉も料理に使われるバイオコリアンダー。日当たりの良い場所に播種し、湿度を保つ。9月に種を収穫する前に、半熟の種がついた傘を取り除く。紙の上で乾燥させると、種が簡単に外れるので、一緒に収穫する。 ...

コリアンダーはパセリの葉はよく似ているので、時にチャイニーズパセリとも呼ばれます。しかし、味は全く異なります‐コリアンダーはスパイシーで香りが凝縮されています。夏の終わりに、花は黄みがかった茶色の球状の果実を作り出します。ほぼ葉だけが使用されるパセリとは異なり、コリアンダーは茎や種も使用します。 生息地: コリアンダーはもとは東地中海が原産です。 キッチンで: 収穫は通常6月に始まります。特に若い葉はより繊細で素晴らし風味を持ちます。地面のすぐ近くで苗全体を切ります　‐　上から下まで全て。収穫直後に刻んで冷凍することもできます。コリアンダーはラテンアメリカ料理とアジア料理に大きな特徴をもたらしています。このハーブは熱に弱く加熱すると香りがなくなってしまうので、調理の最後に加えてください。コリアンダーは、米、肉、魚料理、サラダ、スープ、野菜料理、カレーに使用できます。コリアンダーの葉を使いたい場合は、花をできるだけ長く咲かせる必要があります。花が開くとコリアンダーは茎の成長に栄養を注ぎます。これがコリアンダーの緑色部分の風味に影響を与えるプロセスです。コリアンダーの種はスパイスにも適しているので、いくつか花を咲かせることもお勧めします。その場合は、乾燥した花ごと切取ります。種は使用できるようになるまで、2週間ほど乾燥させます。コリアンダーの種は風味がよく、後味に甘みを感じます。カレー、肉類、魚、野菜またはパイなど様々な料理に使うことができます。すり潰した種はサラダ、ソーセージ、ソース、チャツネまたお菓子にも使えます。