A Descascadora de Coco CDML pode ser utilizada para processar cocos. Com uma capacidade de trabalho de 20 cocos por minuto com um único corte, esta Descascadora de Coco tem de ser alimentada manualmente por um operador. Na primeira fase, os cocos serão colocados, dois a dois, em copos próprios posicionados em dois canais do lado esquerdo da máquina e transferidos para a zona de corte. Cada coco será segurado por meio de duas pinças (mãos), fazendo uma volta de 360°. Depois disso, uma ferramenta rotativa (lâmina) cria a primeira incisão horizontal à volta da fruta. Os "cocos cortados com casca" serão libertados das pinças e recolhidos na cinta do lado de trás da máquina, para serem transferidos para o lado da frente, prontos para serem recarregados para a segunda fase. Depois os cocos "primeiro corte" serão colocados manualmente, com o primeiro corte no sentido vertical, dois a dois, em copos próprios, posicionados em dois canais do lado direito da máquina de processamento de cocos e transferidos para a zona de corte. Cada coco será segurado por meio de duas pinças (mãos), fazendo uma volta de 360°. Depois disso, uma ferramenta rotativa (lâmina) cria a segunda incisão horizontal em toda a volta da fruta. Os "cocos cortados com casca" com dupla incisão, serão libertados das pinças e descarregados na correia de saída na parte traseira da máquina, para serem recolhidos e controlados pelo operador. Depois disso, os frutos serão colocados no interior do forno, onde permanecerão durante um certo tempo, dependendo do estado de temperatura da fábrica. Quando são retirados do forno, os frutos são então facilmente desenrolados, batendo-os sobre uma mesa ou superfície.
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