Tanque para leite C082

verticalem aço

Caldeirão: para o fabrico de queijos específicos. Este equipamento facilita o aquecimento do leite, bem como o fabrico de certos queijos que requerem uma chama direta para aquecer o recipiente. O aquecimento por chama direta provoca a precipitação das proteínas do leite ou do soro. Este processo é essencial para a produção de queijos frescos específicos como o Greuil, Brousse, Ricotta e Broccio. Ficha técnica Estes caldeirões são inteiramente fabricados em aço inoxidável e são facilmente laváveis. Para fazer face aos desníveis do terreno, os caldeirões estão equipados com quatro pés reguláveis. Na sua base, cada caldeirão tem uma ligação de tubo SMS 38 para facilitar o escoamento dos líquidos. Opcionalmente, os caldeirões podem ser equipados com quatro rodas giratórias e uma saída lateral com uma válvula de borboleta.