Tanque para leite C078

em aço inoxidávelcom agitadorde parede dupla

Cuba aquecida eletricamente a 55°C. Ideal para pequenas produções. Com uma capacidade de 50 a 650 litros, esta cuba destina-se a aquecer o leite a uma temperatura máxima de 55°C. Fácil de utilizar, esta cuba é adequada para pequenas produções manuais de queijo. Nota: esta cuba não é adequada para pasteurização. Para melhorar o ambiente de trabalho, esta cuba pode ser equipada com um passadiço que facilita a drenagem e o trabalho em altura. Ficha técnica Fabricada inteiramente em aço inoxidável e construída com um invólucro de parede dupla, o aquecimento é efectuado por um aquecedor elétrico de imersão e por circulação térmica natural na parede dupla. Um termómetro indica a temperatura que é controlada por termóstato. Um agitador elétrico assegura uma mistura uniforme. O corte da coalhada é efectuado manualmente com uma harpa de corte. A tampa é composta por duas partes. A cuba é arrefecida por circulação de água fria na parede dupla. A água de arrefecimento sai pela saída prevista para o efeito.