Beterraba vermelha ou beterraba Kogel 2; esta beterraba vermelha escura é semeada diretamente no exterior, de meados de abril a meados de julho, em trincheiras pouco profundas com cerca de 40 cm de distância. Não semear demasiado perto umas das outras. As beterrabas precisam de cerca de 10 cm de espaço, caso contrário ficam demasiado pequenas. Desbaste as plantas em excesso. As beterrabas semeadas cedo podem ser colhidas já em julho.
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