Eruca Sativa
O agrião de rúcula ou o legume de rebentos é muito fácil e rápido (5-7 dias) de cultivar durante todo o ano. Semear diretamente no prato de destino, cobrir a semente com um pouco de terra e mantê-la húmida. Também pode ser semeado no interior durante todo o ano em tabuleiros de viveiro ou sobre um pano húmido limpo ou algodão, a cerca de 15 ºC no parapeito da janela. Quando as plantas tiverem 3-5 cm de altura, podem ser colhidas. Delicioso em saladas ou numa tosta com queijo.
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