A sonda de amostragem é um instrumento essencial para todos os centros de estocagem e secagem de cereais.
De facto, permite testar o produto de entrada no tempo, desenhando uma amostra homogénea de grãos e realizando operações de controlo rápidas nas amostras sem alterar as suas características.
Um sistema mecânico (parafuso) retira a amostra e transfere-a pneumaticamente em laboratório. É possível equipar o sistema com uma telecâmera de bordo para visualizar as operações de amostragem, quer através de um comando rádio, quer através de um monitor suplementar
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