AeroDry™ Forno de Impacto de Ar/Secadora
Cortar o tempo de processamento pela metade.
O Forno de Impacto AeroDry da Bühler é a solução ideal para cozer, assar, tostar, cozinhar, curar, secar e refrigerar de forma rápida e uniforme. O processamento de Impingement é ideal para muitas aplicações de padaria, bem como para snacks, legumes, feijão frito, tabaco e outros produtos industriais. Na indústria de fibras, o processamento de impacto oferece alta eficiência de secagem e acabamento para teias revestidas e não-permeáveis (à base de nanofibras).
Uma maior transferência de calor leva a um tempo de processamento mais rápido.
Durante o processamento do impacto, a camada limite ao redor do produto é quebrada através de ar de alta velocidade que penetra na superfície. Este processo aumenta a taxa de transferência de calor e massa e permite a remoção eficiente de umidade, cozimento, cura, torrefação e torrefação. Os fornos de Impacto AeroDry reduzem o tempo de processamento em pelo menos 50% quando comparados a sistemas de convecção a baixa velocidade ou a ar.
Sistema inovador de entrega de ar para alta qualidade do produto.
Jactos de ar de impacto em toda a área interna significa que a entrega de ar é consistente para todo o produto no leito do transportador, eliminando o "efeito de borda" do forno. O ar e as temperaturas controladas melhoram a eficiência operacional enquanto descarregam o produto de alta qualidade consistente.
As características de design sanitário garantem um funcionamento limpo e seguro.
O design do forno de impacto reduz ao mínimo os pontos de coleta e proporciona pleno acesso às áreas internas, permitindo uma limpeza completa e uma operação segura.
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