Os refrigeradores de tambor horizontal foram concebidos especificamente para o arrefecimento e secagem uniforme de produtos granulados ou pulverulentos de qualquer natureza; estão equipados com bomba de aspiração de potência adequada capaz de realizar a troca de calor ar produto que permite o arrefecimento à temperatura ambiente.
O tambor com as aletas em cada rotação levanta o produto e depois deixa-o cair em cascata.
Durante esta fase o produto é investido mais vezes da corrente de ar em contracorrente até ao arrefecimento completo.
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