Pasteurizador para leite MOOTECH

com aquecimentocom agitação

O pasteurizador de queijo MOOTECH é uma solução fiável e extremamente funcional para a pasteurização e coagulação do leite no mesmo tanque, poupando assim custos de equipamento, espaço e tempo do utilizador. Caraterísticas funcionais Potente motor de agitação, protegido por uma tampa em aço inoxidável, controlado por inversor para uma regulação precisa da velocidade de agitação. Controlador em aço inoxidável no pasteurizador com interrutor para o sentido de agitação (horário ou anti-horário), indicadores LED e interrutor de emergência para paragem imediata da agitação. Válvula de saída DN80 para drenagem rápida do líquido. Instalação do motor de agitação num braço amovível e rotativo em aço inoxidável. Pá de agitação amovível em aço inoxidável para leite. Cortadores amovíveis em aço inoxidável de elevada durabilidade e elasticidade para o corte da mistura coagulada. Tampa de aço inoxidável totalmente amovível do tipo separador. Filtro especial em aço inoxidável amovível para a retenção da coalhada de queijo durante o esvaziamento do recipiente. Mecanismo de inclinação do recipiente (8% de inclinação) com pistões de ar ou manualmente para escoamento da coalhada. Sensor de temperatura AISI316 imerso numa posição especial (embutido) no interior do recipiente para não impedir o corte da coalhada. Agitação planetária para um melhor corte da coalhada. AQUECIMENTO O fornecimento de água quente ao circuito do pasteurizador pode ser feito através de caldeira a gás ou óleo ou aquecedor elétrico (mediante consulta)