O soro de leite com enchimento de gordura é um produto em pó branco cremoso, de fluxo livre, obtido a partir de soro de leite líquido fresco da fabricação de queijo, que é misturado como líquido com diferentes tipos de óleos e gorduras, homogeneizado e seco numa torre de pulverização por ar quente. Desta forma obtemos uma pequena gotícula de óleo/gordura coberta por proteínas do leite e lactose. Isto é óleo/gordura microencapsulada numa base láctica.
Principais propriedades
Incorpora gordura/petróleo estabilizado de primeira qualidade.
Difícil de alterar
Globo gordo de tamanho reduzido sem aglomeração
Alta digestibilidade para animais da primeira idade
Indispensável para a alimentação na primeira idade.
A sua componente láctea ajuda a melhorar as suas características vantajosas:
-Apelo/ saboroso
-Digestibilidade
-Energia
-Fluxo livre.
Este produto é comercializado sob a marca LAITGRAS e com um teor de gordura de 50%.
Flexível
O fabrico de LAITGRAS permite a utilização de um ou mais tipos de óleo/gordura numa percentagem variável.
Alta qualidade das suas matérias primas
O soro de leite líquido fresco provém de fábricas de queijo próximas e é transportado a baixas temperaturas e armazenado refrigerado nas nossas instalações até à sua incorporação antecipada no processo de produção.
Os óleos/gorduras envolvidos no seu fabrico são de qualidade alimentar, com baixa acidez, estabilizados, isentos de impurezas e sujeitos a um rigoroso controlo de qualidade.São utilizados três tipos de gordura:
-Óleo de coco refinado
-Óleo de palma refinado
-(Ibérico) Banha de porco.
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